Le mercredi 10 novembre 2006
La biométrie de la vigne au chai- Certification ECOCERT.
Pas une idéologie mais une méthode de travail qui exige réflexion et
observation. La profonde connaissance de notre terroir nous a permis de mettre en
place une méthode biométrique basée sur les observations naturelles et
scientifiques des éléments qui entourent le vignoble afin de respecter au mieux les équilibres naturels à la vigne comme au chai.
Grâce à cette technique, à partir de 2007, nous intégrons une démarche de certification ECOCERT. Une compréhension précieuse de la vigne au vin afin d'en tirer le
meilleur parti pour faire de notre vin, un vin d'excellence, de passion et de désir.
Le vendredi 20 octobre 2006
Millésime 2006
Les vendanges 2006 ont été techniques. Elles ont fait appel au savoir-faire de nos équipes qui ont su préserver le potentiel de ce millésime malgré une météo défavorable. Les merlots ont été vendangés le 23 septembre et les cabernets sauvignons le 10 octobre. Aujourd'hui, toutes les barriques que nous dégustons apparaissent chaque jour meilleures que la veille et moins développées que le lendemain.
La vinification intégrale en barrique (de la macération à froid à l'élevage) a permis d'obtenir la dimension souhaitée. La finesse et l'élégance des vins Liber Pater sont légendaires, leur complexité aromatique est tout aussi éclatante. Ce subtil équilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins toujours retenue en font, encore cette année un vin au charme incomparable, et ce dès son plus jeune àge.Le lundi 4 septembre 2006
L'artiste contemporain Gérad Puvis habillera le millésime 2006
Depuis 2500 ans, le dieu romain de la vigne, du vin et des libertés est
représenté sur des monuments, des peintures et des sculptures par les
empereurs, les artistes venant de l'europe à l'afrique du nord en passant
par le moyen orient.
Le mercredi 16 août 2006
Création d'une tonnellerie
Déterminer à toujours améliorer sa connaissance sur ses vins et son
environnement proche, la maison Liber Pater a remis en place sa tonnellerie.
Ce travail artisanal et ancestral permet d'assurer une maîtrise technique
supplémentaire. Aujourd'hui, le tonnelier travaille trois mois à la
tonnellerie et y fabrique 2 pièces par jour en moyenne afin de satisfaire la
demande annuelle soit environ 150 pièces neuves. Il façonne, assemble et
chauffe les pièces traditionnelles destinées à la vinification et l'élevage
des vins.
Le lundi 24 juillet 2006
Restructuration de 4ha sur le vignoble
Afin d'effectuer la replantation de 4ha en Décembre 2006, Liber Pater a lancé depuis 3 mois une analyse pédologique de ses sols. Il s'agit de choisir, pour chaque cépage, le meilleur emplacement et porte-greffe.
Cette analyse menait par la chambre de l'agriculture de Gironde atteste d'un terroir d'exception. Il a été réalisé 10 fosses comprises entre 2.5m et 3m de profondeur. Les premières conclusions attestent que le
vignoble de Liber Pater est situé sur une croupe de graves profondes formée par la Garonne. Les sous-sols sont formés de graves à 80% et on rencontre des lentilles de sables et des veines d'argiles. La grave blanche est de type
Quaternaire ce qui contribue pour beaucoup à la qualité de ces terroirs maigres, très drainants et chauds particulièrement favorable à la production
des très grands vins.
Le jeudi 26 avril 2006
Liber Pater enrichit sa collection numismatique d'un denier de Septime Sévère
L'importance de Liber Pater dans l'Antiquité lui a valu d'être choisi par de nombreux empereurs comme dieu protecteur. Parmi eux, Septimus Severus, qui régna de 193 à 211 de notre ère, fut particulièrement attaché à Liber Pater.
Le denier en argent ci-contre est donc l'un des
nombreux consacré au dieu du vin, de la vigne et des libertés au cours de
cette période. La face représente la tête laurée de Septime Sévère,
tandis que le côté pile représente Liber Pater, comme le montre la légende "Libero Patri",
qui utilise le datif (à Liber Pater). Liber Pater y est représenté de face, nu et coiffé
d'une peau de panthère qui lui descend jusque sur le bras gauche. Il tient un thyrse de la main gauche ;
tandis que de la main droite il tient une amphore penchée en direction de la panthère allongée à ses pieds.
La représentation de Liber Pater sur les monnaies impériales, d'abord rare, est utilisée régulièrement par les empereurs depuis -100 av. J-C jusqu'à la fin de l'empire. Cette période est concomitante avec la naissance du vin de Bordeaux.
Le lundi 10 avril 2006
Liber Pater inspire l'artiste californien Noah
Figure de la mythologie, Liber Pater inspire depuis de nombreux siècles sculpteurs,
peintres ou encore poètes. Parmi eux, on peut citer Michel-Ange, qui réalisa une statue du dieu ;
ou encore Charles Beaudelaire qui dans un poème en prose à son ami pianiste et compositeur Franz Lizst
décrit le thyrse, le long sceptre orné d'une pomme de pin
qui accompagne traditionnellement les représentations de Liber Pater.
En hommage à cette tradition, l'artiste californien Noah, dont vous pouvez visiter le
site Internet et qui a déjà
travaillé pour les studios Disney et la marque automobile Lexus, a réalisé
deux toiles sur le thème de Liber Pater.
La première s'inspire clairement
de la statue de Liber Pater par Michel Ange. Prolifique, Noah a récemment réalisé
cette deuxième oeuvre, bel hommage à la première collection Liber Pater !
Le lundi 3 avril 2006
Le Wine Spectator note la collection Liber Pater 2005
La collection 2005 a été dégustée le 23 mars dernier par James Suckling du Wine Spectator,
permettant à Liber Pater de s'inscrire comme la première marque retenue par le magazine américain
dans l'appellation Bordeaux, avec deux vins parmi les seize sélectionnés.
le Denarius de
Liber Pater rouge 2005 est crédité d'une note de 75-79, tandis que Liber Pater rouge 2005 retient l'attention du critique avec une note de 85-88:
"very impressive concentration for this appellation. Medium to full-bodied, with good
tannins and a ripe, fruity finish."
Ce résultat nous encourage à poursuivre les efforts dans la prespective de devenir un vin incontournable des grandes tables.
Le jeudi 23 mars 2006
Liber Pater servi dans les palais de la République
Nous sommes heureux de vous annoncer que nous accueillons au sein de nos Thiases - les lieux servant Liber Pater - des représentations prestigieuses de la République Française, qui font confiance à nos vins. Comme à l'époque antique, les Thiases rassemblent ainsi les lieux raffinés de convivialité aussi bien que des administrations et représentations diplomatiques.
