DENARIUS MOELLEUX

LIBER PATER Denarius

Qualité : Blanc moelleux

Densité de plantation : 8 000 pieds/hectare.
Nature du sol : graves, galets et sable avec quelques nappes d'argile.
Encépagement : Sauvignon, Sémillon.

Taille : Guyot simple.
Vendanges : Manuelles avec tries.
Vinification : en cuves thermo-régulées pour les fermentations et les macérations. Vieillissement de 18 mois en barriques.

Caractéristiques: robe dorée vert brillant, nez élégant et intense de vanille, de beurre frais, de citron, d'eamande grillée et de tilleul. En bouche, bonne attaque sur le fruit, très beau boisé avec une finale de fruits exotiques et de menthe sauvage.