酒的形成

在我们LIBER PATER (丽贝巴德赫)酒庄,我们将葡萄的收割当成一种礼拜仪式,所以我们对葡萄进行了严格的挑选.当葡萄收割后，开始榨葡萄，然后根据3个不同的条件(1，葡萄藤的地理位置2，葡萄的年龄3，葡萄的品种)分别倒入不同不锈钢的酿酒桶里进行发酵.在酒精发酵之后，葡萄汁仍然留在密封的桶里进行桶内发酵.接下来我们按照酒的种类 :红酒,白酒,和利口酒,开始了葡萄酒的酿造过程.

葡萄酒将在来自法国中部的手工制成的橡木桶里酿成. LIBER PATER (丽贝巴德赫)酒庄至今仍然运用这非常严格的酿酒方法,橡木桶使酒在形成过程中与外界通气,而让不同的葡萄表现出它原有的特性,使它们充分地释放了它的芳香和它的味道, 同时表现了它们的浓度,细腻和稳定性.